Robi egyik kedves munkatársa a "nagy fák" szerelmese. Felkutatja, fényképezi és jól ismeri a különös, ritka, szép és nagy fákat. Pár hete hívta fel Robi figyelmét arra, hogy van a telkünk közelében egy nagy és két kisebb házi berkenye fa, aminek érdemes szüretelni a termését, ami a naspolyára hasonlít abban, hogy keményen érdemes leszedni szeptemberben, majd meg kell várni míg átbarnul és ízletes gyümölcsként fogyasztható. Az íze is a naspolyáéhoz hasonló.
Valóban nagyon közel vannak hozzánk a berkenye fák és a termésük gyönyörűséges! Az ősz összes színe ott van bennük! Az ízük is nagyon finom!
Amikor a "nagy fát" meglátogattuk, éppen szüretelt a szőlős gazda-tulajdonos bácsi és a családja. Édes musttal kínált minket és persze megengette, hogy bőségesen szedjünk a berkenyéből. Nagyon büszke volt a fára, ami ma már védett és ritka, pedig régen a dunántúli szőlőhegyek jellegzetes "hagyásfája" volt.
Mi szívesen eszegetjük nyersen, de tettünk a készülőben levő füge pálinkánkhoz is, sőt ha lesz még rá lehetőségem, egy-két üveg lekvárt is szeretnék belőle!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése